"02072490"

Detta kapitel omfattar inte

• a) produkter av sådana slag som är nämnda i nr 201–208 och 210, otjänliga eller olämpliga som livsmedel
• b) ätbara, ej levande insekter (nr 410)
• c) tarmar, blåsor och magar av djur (nr 504) samt djurblod (nr 511 eller 3002)
• d) animaliskt fett, annat än produkter enligt nr 209 (kapitel 15).

A.I nr 201 och 202 gäller följande:

• a) Med hela slaktkroppar av nötkreatur eller andra oxdjur enligt nr 20110 och 20210 förstås hela slaktkroppar av slaktade djur, som är avblodade, urtagna och utan hud, med eller utan huvud, med eller utan fötter och med eller utan andra delar. Om slaktkropparna importeras utan huvud, ska detta vara avskuret från kroppen mellan atlaskotan och skallbenet. Om slaktkropparna importeras utan fötter, ska dessa ha skurits av vid den övre eller nedre fotleden. Med hel slaktkropp förstås även den främre delen av slaktkroppen med samtliga ben, hals och bog, med mer än tio par revben.
• b) Med halva slaktkroppar av nötkreatur eller andra oxdjur enligt nr 20110 och 20210 förstås produkter erhållna genom symmetrisk delning av en hel slaktkropp genom mitten av varje hals-, bröst-, länd- och korskota och genom mitten av bröstbenet och bäckenbensfogen. Med halv slaktkropp förstås även den främre delen av den halva slaktkroppen med samtliga ben, hals och bog, med mer än tio revben.
• c) Med kompenserade kvartsparter enligt nr 2012020 och 2022010 förstås varor bestående avframkvartsparter med samtliga ben, hals och bog, med tio revben och bakkvartsparter med samtliga ben och den bakre och den främre delen av lårklumpen med tre revben, ellerframkvartsparter med samtliga ben, hals och bog, med fem revben, med hela kållappen och bringan och bakkvartsparter med samtliga ben och den bakre och den främre delen av lårklumpen med åtta avskurna revben.Framkvartsparter och bakkvartsparter som utgör kompenserade kvartsparter ska uppvisas för tullen samtidigt och i samma antal och den sammanlagda vikten av framkvartsparterna ska vara den samma som bakkvartsparternas sammanlagda vikt. Emellertid tillåts en skillnad mellan vikten av sändningens två delar om den inte överstiger 5 % av vikten av den tyngsta delen (framkvartsparter eller bakkvartsparter).
• d) Med sammanhängande framkvartsparter enligt nr 2012030 och 2022030 förstås den främre delen av en slaktkropp med samtliga ben, hals och bog, med minst fyra och högst tio par revben (de fyra första paren revben ska vara hela, medan de övriga kan vara avskurna), med eller utan tunnbringa.
• e) Med avskilda framkvartsparter enligt nr 2012030 och 2022030 förstås den främre delen av en halv slaktkropp med samtliga ben, hals och bog med minst fyra och högst tio revben (de fyra första revbenen ska vara hela, medan de övriga kan vara avskurna), med eller utan tunnbringa.
• f) Med sammanhängande bakkvartsparter enligt nr 2012050 och 2022050 förstås den bakre delen av en slaktkropp med samtliga ben och den bakre och den främre delen av lårklumpen, inbegripet filén, med minst tre par hela eller avskurna revben, med eller utan lägg och med eller utan tunnbringa.
• g) Med avskilda bakkvartsparter enligt nr 2012050 och 2022050 förstås den bakre delen av en halv slaktkropp med samtliga ben och den bakre och den främre delen av lårklumpen, inbegripet filén, med minst tre hela eller avskurna revben, med eller utan lägg och med eller utan tunnbringa.
• h) 1Med styckningsdelar av framkvartspart eller sida benämnda crop och chuck and blade enligt nr 2023050 förstås ryggstycket av framkvartsparten, inbegripet den övre delen av bogen, som erhålls från en framkvartspart med minst fyra och högst tio revben genom att lägga ett snitt efter en linje genom den punkt där det första revbenet är fäst vid den första bröstkotan till mellangärdets början vid det tionde revbenet.2Med styckningsdelar av framkvartspart eller sida benämnda brisket enligt nr 2023050 förstås den nedre delen av framkvartsparten med bringans nedre del.B.Produkter som omfattas av kompletterande anmärkning 1 A a till g till detta kapitel kan uppvisas med eller utan ryggrad.C.Vid fastställandet av antalet hela eller avskurna revben som nämns i kompletterande anmärkning 1 A, ska hänsyn endast tas till dem som hänger samman med ryggraden. Om ryggraden avlägsnats, ska hänsyn endast tas till de hela eller avskurna revben som i annat fall skulle ha varit sammanhängande med ryggraden.

A.I nr 203 och 210 gäller följande:

• a) Med hela eller halva slaktkroppar enligt nr 2031110 och 2032110 förstås slaktkroppar av slaktade tamsvin, som är avblodade och urtagna och från vilka borsten och klövarna har tagits bort. Halva slaktkroppar erhålls av hela slaktkroppar genom delning genom varje hals-, bröst-, länd-, och korskota, genom eller längs bröstbenet och bäckenbensfogen. Hela eller halva slaktkroppar kan förekomma med eller utan huvud, med eller utan käkar, fötter, ister, njurar, svans eller mellangärde. Halva slaktkroppar kan förekomma med eller utan ryggmärg, hjärna och tunga. Hela och halva slaktkroppar av suggor kan förekomma med eller utan juver.
• b) Med skinka enligt nr 2031211, 2032211, 2101111 och 2101131 förstås den bakre (kaudala) delen av den halva slaktkroppen med ben, med eller utan fot, lägg, svål och underhudsfett.Skinkan är skild från resten av den halva slaktkroppen så att den som mest omfattar den sista ländkotan.
• c) Med framändar enligt nr 2031911, 2032911, 2101930 och 2101960 förstås den främre (kraniala) delen av den halva slaktkroppen utan huvud, med eller utan käkar, med ben, med eller utan fot, lägg, svål och underhudsfett.Framänden är skild från resten av den halva slaktkroppen så att den som mest omfattar den femte bröstkotan.Den övre (dorsala) delen av framänden (nacke), med eller utan bogblad och därtill hörande muskler, avses utgöra en del av ryggen, när den är skild från den nedre (ventrala) delen av framänden med ett snitt vilket högst läggs strax under ryggmärgskanalen.
• d) Med bog enligt nr 2031219, 2032219, 2101119 och 2101139 förstås den nedre delen av framänden med eller utan bogblad och därtill hörande muskler, med eller utan fot, lägg, svål och underhudsfett.Bogblad och därtill hörande muskler som föreligger särskilt klassificeras enligt detta nummer som del av bogen.
• e) Med rygg enligt nr 2031913, 2032913, 2101940 och 2101970 förstås den övre delen av den halva slaktkroppen, från den första halskotan till den näst sista ländkotan, med ben, med eller utan filé, bogblad, underhudsfett och svål.Ryggen är skild från den nedre delen av den halva slaktkroppen med ett snitt strax under ryggmärgskanalen.
• f) Med sida enligt nr 2031915, 2032915, 2101211 och 2101219 förstås den nedre delen av den halva slaktkroppen mellan skinkan och bogen, (randi
• g) , med eller utan ben, men med svål och underhudsfett.g)Med baconsidor enligt nr 2101910 förstås halva slaktkroppar av svin utan huvud, kindback, käke, fot, svans, ister, njure, filé, bogblad, bröstben, kotpelare, bäckenben och mellangärde.
• h) Med spencers enligt nr 2101910 förstås baconsida utan skinka, även benfri.
• ij) Med trekvartssida enligt nr 2101920 förstås baconsida utan framände, även benfri.
• k) Med mittbit enligt nr 2101920 förstås baconsida utan skinka och framände, även benfri.Numret omfattar även delar av mittbiten, innehållande väv av rygg och sida motsvarande det naturliga förhållandet i hela mittbiten.B.Delar av de styckningsdelar, som är definierade i anmärkning 2 A f, klassificeras enligt samma nummer om de innehåller svål och underhudsfett.Om styckningsdelar, vilka klassificeras enligt nr 2101111, 2101119, 2101131, 2101139, 2101930 och 2101960, erhålls från en baconsida från vilken de ben som nämns i anmärkning 2 A g redan har tagits bort, ska snitten läggas på samma sätt som definieras i anmärkning 2 A b, c och d; dessa styckningsdelar eller delar därav ska i varje fall innehålla ben.C.Nr 2064900 och 2109949 omfattar i synnerhet hela eller halva huvuden av tamsvin, med eller utan hjärna, kindback eller tunga och delar därav.Huvudet är avskilt från resten av den halva slaktkroppen på följande sätt:Genom ett snitt genom atlaskotan.Genom ett snitt genom atlaskotan upp till ögonhöjd och därefter snett ned till huvudets framsida, varigenom käkarna finns kvar på den halva slaktkroppen.Kindback, trynen och öron liksom det kött som finns på huvudet, särskilt på den bakre delen, anses utgöra delar av huvudet. Det benfria köttet från framändan separat föreliggande (halsbiten, käkarna eller halsbit och käkar ihopsittande), omfattas av nummer 2031955, 2032955, 2101950 eller 2101981.D.Med underhudsfett av svin enligt nr 2091011 och 2091019 förstås den fettvävnad som lagras under svålen på svinet och hänger samman med den på alla delar av svinet; vikten av fettvävnaden ska alltid överstiga svålens vikt.Numren omfattar även underhudsfett av svin från vilket svålen är borttagen.E.Med torkat eller rökt enligt nr 2101131, 2101139, 2101219 och 2101960–2101989 förstås varor hos vilka förhållandet mellan vatten/protein (kväveinnehåll × 6,25) i köttet är 2,8 eller därunder. Kväveinnehållet ska bestämmas enligt ISO-metod 937-1978.